Dlaczego Albaicín
Wieczór na wzgórzu
Dzielnica, która zachowała swoje ulice
Albaicín wspina się na wzgórze naprzeciwko Alhambry. Wikipedia podaje, że w dużej mierze zachował średniowieczny układ ulic z czasów Nasrydów, a Calle Panaderos, ulica przy której stoi tablao, była wówczas jego centrum handlowym. Nie wchodzisz do tematycznej sali. Wchodzisz do tętniącej życiem dzielnicy.
Czym jest carmen
Carmen to wolnostojący dom w Granadzie, zazwyczaj bielony, z niewielkim sadem lub ogrodem. Słowo pochodzi od arabskiego określenia winnicy. Lokal podaje, że jego tablao działa w takim właśnie domu, z patio, fontanną i ogrodem, dlatego kolacja tutaj smakuje jak wieczór w prywatnym domu, a nie w restauracyjnej sali.
Dlaczego flamenco pasuje do tej godziny
UNESCO wpisało flamenco na listę niematerialnego dziedzictwa w 2010 roku i nazywa Andaluzję jego sercem. Łączy ono śpiew, taniec i gitarę, a tablao pokazuje wszystkie trzy z bliska. Jedna godzina wystarczy, by usłyszeć głos, obejrzeć taniec i podążyć za gitarą, a kolacja podana wcześniej pozwala sali się wyciszyć, zanim zmienią się światła.
Azucena Quesada — Dorastałem w Realejo, dzielnicy tuż poniżej wzgórza Alhambry, i przez całe życie chodziłem na Albaicín na kolację i muzykę. Te strony to moje własne notatki, a każdy fakt pochodzi ze źródeł wymienionych w każdym przewodniku.